무역하는 측백나무

제23회 코엑스 서울 카페쇼 참관 후기

2024년 11월 6일(수) - 9일(토)까지 코엑스에서 진행된 서울 카페쇼에 다녀온 기록.

1. 2024 서울 카페쇼 입장권 가격

사전 등록 (2024.07.01. - 07.31.): 1일권 5,000원

얼리버드 티켓 1차 (2024.08.01-08.31.): 1일권 17,500원 다일권 35,000원

얼리버드 티켓 2차 (2024.09.01-09.30.): 1일권 20,000원 다일권 40,000원

얼리버드 티켓 3차 (2024.10.01-11.03.): 1일권 22,500원 다일권 45,000원

현장 티켓 구매 정가 1일권 25,000원 50,000원

정신이 없어서 서울 카페쇼가 언제 하는지 인지를 하지 못하고 있었는데, 미국의 거래처에서 온 연락으로 알게 되었다. 수요일과 금요일에 카페쇼 참관 예정인데 그때 시간이 맞으면 보자고... 어쨌든 그렇게 카페쇼 일정을 알게 된 나는 얼리버트 티켓 할인을 받지 못해서 1일권 25,000원을 구매하고 들어갔다.

F&B업계 종사자들과 바이어들을 대상으로 한 비스니스 데이가 11월 19일(수), 20일(목)이고 일반 참관객들도 참관할 수 있는 퍼블릭데이가 21일(금)과 22일(토)이었는데, 일정조율이 힘들었던 나는 퍼블릭 데이에 카페쇼를 참관하였다. 그래서 그런지 사람이 엄청 많았다....

2. 2024 서울 카페쇼 둘러보기

A홀: 장비설비, 원부재료, 포장재, 베이커리, 아이스크림

B홀: 차, 음료, 초콜릿, 디저트, 테이블웨어, 인테리어, 매장설비

C홀: 커피(생두, 원두), 로스터기, 제연기, 그라인더, 커피머신, 추출기구, 정수필터

D홀: 스페셜티커피, 로스터리 카페, 커피머신 및 용품

E홀: 커피앨리 (로스터리카페 공동관)

서울 카페쇼는 A관, B관, C관, D관, E관까지 전관이 업체들로 가득 찼는데, 딱히 어느 품목이나 업체를 보러 간 것은 아니라서 난 발길이 닿는 대로 여기 저리를 훑고 다녔다.

로스팅 머신과 그라인더 쪽이 눈길이 많이 갔는데, 내가 만약에 카페를 차린다면... 창고형 카페를 차리지 않을까...? ㅎㅎㅎ

요즘 경기도 광주 쪽이나 다른 서울 외곽 쪽의 창고형 혹은 대형 카페를 많이 다녔더니 크고 규모 있는 머신에 꽂혔다...

나중에는 또 아기자기한 소품 가득한 개인 카페들이 좋아지는 때가 또 있겠지...

이런 로스팅 머신들은 사실 평소에 자세히 들여다보기가 힘드니, 작동될 때 구경도 하고 조금 자세히 보았다.

카페쇼 이름에 걸맞게 커피(원두)와 다양한 차들 그리고 시럽? 분말 제품들도 많이 있었다. 시음을 해볼 수도 있었는데 사실 사람이 너무 많기도 하고 기다려야 해서... 그냥 패스.. (커피 맛도 잘 모르는 사람이라....) 지나가면서 커피 향을 맡은 걸로 만족. 현장에서 구매도 가능해서 시음하고 샘플용으로 혹은 개인적으로 구매를 하시는 분들이 많았다. 아무래도 퍼블릭데이에 간 것이다 보니 자유롭게 맛보고 구매하시는 참관객들이 많았던 게 아닌가 싶다.

커피 외에도 베이커리나 와인 종류도 있었고, 국제관이라고 할 것까지는 없었지만 베트남이나 커피로 유명한 나라에서도 부스를 내고 참가한 것을 볼 수 있었다.

3. 2024 서울 카페쇼 참관 후기

카페쇼는 처음 참관하는 건데 카페 창업을 준비하는 사람들이 오면 좋을 것 같다는 생각을 했다. 커피도 시음이 가능해서 본인이 찾고 싶은 커피의 맛도 알아볼 수 있고 또 로스팅 기계나 그라인더, 커피머신도 한자리에 볼 수 있기 때문에 (기능부분도 중요하지만 인테리어를 위해 보이는 부분이 아무래도 카페는 중요하다 보니..) 카페 창업자들에게는 아주 좋은 박람회가 아닌가 생각한다. 카페시장의 트렌드도 볼 수 있기는 한데.. 아무래도 필자 본인이 그 분야에 있지 않다 보니 ㅎㅎㅎ 그 트렌드를 읽지를 못하는... 일이...

아무튼.. 카페/베이커리 쪽은 생소하지만 같은 '식품' 바운더리 안에 묶여있는 만큼 조금 더 많은 관심을 기울이고 공부를 좀 해야겠다..

2024년에는 해외의 식품 박람회를 참관할 기회가 적었는데, 2025년에는 새로운 아이템도 찾고, 인사이트도 얻을 겸 더 많은 시간을 식품 박람회 참관에 투자해볼까 한다. 2025년 1분기와 2분기에는 어떤 식품 박람회가 있는지 알아보자.

2025년 상반기 주요 해외 식품 박람회 일정

1. 두바이 식품박람회 GULFOOD 2025

매년 두바이에서 열리는 세계 최대 식음료 박람회로, 특히 2025년은 30회째 박람회가 열리는 해이다.

2025년 2월 17일에서 21일까지 5일간 진행되며, 5,500개 이상의 기업이 참가하고, 190개국의 다양한 제품들을 구경할 수 있는 규모 있는 박람회이다. 아래 공식사이트에서 자세한 내용을 볼 수 있다.

Welcome - Gulfood 2025

2. 2025년 일본 도쿄 식품음료 전시회 FOODEX

도쿄 FOODEX는 1976년부터 매년 개최되고 있는 식음료 전시회이다. 70여 개국의 업체들이 참가할 예정이며, 3,000여 가지의 글로벌 브랜드들을 만날 수 있다. 2025년 3월 11일부터 14일까지 진행된다.

FOODEX JAPAN 2025 "The 50th International Food and Beverage Exhibition (jma.or.jp)

3. 2024년 중국 상하이 국제 식음료 전시회 SIAL CHINA

가을에는 프랑스 파리 SIAL이 있다면 봄에는 중국 SIAL이 있다. 2000년 처음 중국 상하이에서 개최된 이후 세계 식품 트렌드를 선도하는 최대 규모의 전시회이다. 2024년 11월 8일부터 약 1년간 중국 무비자 입국정책이 시행된 만큼 중국의 전시회를 참관하기가 편리해졌는데, 이 기회에 참관해 보면 좋을 듯하다.

2025년 5월 19일부터 21까지 3일간 진행된다. 2025년 9월 1일부터 3일까지는 중국 선전에서 SIAL CHINA가 진행된다.

sial china|sial in china|sial shanghai 2025|sial shenzhen|Asia Food and Beverage exhibition-sial

4. 대만 국제 식음료 박람회 FOOD TAIPEI 2025

대만 타이베이에서 열리는 푸드 타이베이는 2025년 6월 25일부터 28일까지 4일 동안 참관할 수 있다.

Taipei International Food Show-Official Website (foodtaipei.com.tw)

2023년이 한 달 조금 넘게 남았고 이제 2024년 새해가 밝아오고 있다. 2023년은 유독 이상기후가 식자재의 가격에 많은 영향을 미쳤는데, 2023년 초의 태국산 스위트콘 품귀현상부터 아직까지 현재 진행형인 '미친 가격' 올리브까지 폭우, 폭염 등 이상기후에 따른 이슈가 많은 해였던 것 같다. 식품업계에 몸담고 있는 만큼 내년에는 어떤 식품들이 많은 사람들의 관심을 받고, 또 어떤 새로운 식품들이 나올지 궁금한데, 새로운 트렌드를 읽기 위해서는 역시 박람회에 참석하는 것만큼 좋은 것이 없다. 코로나로 막혔던 교류의 장이 열리면서 올해도 많은 식품 박람회가 있었는데, 내년에는 어떤 박람회들이 있는지 미리 알아보고 준비하도록 하자.

2024년 1분기 주요 해외 식품 박람회 일정

1. 독일 베를린 식품산업 및 농업, 원에 박람회 (IGW, International Green Week Berlin)

2024년 1월 19일부터 28일까지 진행하는 IGW는 식품과 농업 그리고 원예 분야 세계 최대 무역 전시회중 하나이며, 식자재, 음료, 주류를 포함한 각종 식품 산업과 농업, 원예 산업 관련 업체들이 참가한다.

Grüne Woche - 19-28 Jan. 2024 (gruenewoche.de)

2. 모스크바 식품 및 식자재 박람회 (PRODEXPO)

2024년 2월 5일부터 2월 9일까지는 러시아, 동유럽에서 가장 규모가 큰 식품 전시회인 <모스크바 식품 및 식자재 박람회 (PRODEXPO)> 가 예정되어 있다. PRODEXPO는 러시아 내 가장 큰 규모의 국제 식품박람회이다.

3. 두바이 식품 박람회 (GULFOOD)

중동 및 북 아프리카 지역의 가장 큰 식품 전시회로 이미 세계적으로 정평이 나 있는 두바이 식품 박람회가 2024년 2월 19일 월요일부터 2월 23일 금요일까지 5일간 개최된다. 125개국의 5,000여 개의 업체가 참여할 예정이며, 100만여 명이 참관할 것으로 예상된다.

World's Largest Food Exhibition | Food Exhibition | Dubai Food Expo | Gulfood

4. 도쿄 식품 음료 박람회 (FOODEX JAPAN)

프랑스 식품박람회와 아누가 식품박람회와 함께 세계 3개 식품박람회로 유명한 도쿄 식품 음료 박람회(FOODEX JAPAN)는 2024년 3월 5일부터 3월 8일까지 (오전 10시부터 오후 5시까지) 4일간 개최된다. 한국에서 가까운 일본에서 개최하기 때문에 많은 한국업체들이 참관한다.

FOODEX JAPAN 2024 "The 49th International Food and Beverage Exhibition (jma.or.jp)

5. 스페인 바르셀로나 식품박람회 (ALIMENTARIA)

프랑스의 SIAL, 독일의 ANUGA와 함께 유럽 내 3대 식품전으로, 스페인 최대 규모의 식음료 전문 전시회이다. 2년마다 개최되는 ALINETARIA는 2024년 4월 4일부터 4월 7일까지 4일동안 스페인 바르셀로나에서 개최된다.

6. 싱가폴 식품 음료 산업 박람회 (FHA Food & Beverage)

아시아 최대 식품박람회인 싱가포르 식품 음료 산업박람회 (FHA Food and Beverage)는 2년마다 개최되며 아시아권 식품업계의 전문가들을 만날 수 있는 교류의 장이다. Singapore Exhibition Service Pte Ltd가 주최하며 2024년 4월 23일부터 26일까지 4일간 진행된다.

SIAL PARIS 2022 파리 식품박람회 후기

2022년 10월 15일부터 19일까지 프랑스 파리에서 식품박람회가 열렸다.
1964년부터 2년마다 개최되는 세계 최고의 식품 전시회로 동경 국제식품박람회(FOODEX JAPAN), 국제 아누가 식품박람회와 더불에 세계 3대 식품박람회로 꼽힌다.
올해 2023년에는 10월 7일부터 11일까지 5일간 쾰른 국제 아누가 식품박람회 (ANUGA 2023)가 예정되어 있는데,
이를 기다리면서 다녀온 지는 조금 되었지만 2022년 10월에 다녀온 파리 식품박람회 후기를 간단하게 정리해보려고 한다.
 

1. 파리 식품박람회 출장 일정

박람회는 2022년 10월 15일부터 19일까지지만, 나는 10월 16일 ~ 21일의 일정으로 다녀왔다.
16일 저녁에 도착하였으니, 사실상 박람회는 17일부터 19일까지 총 3일 관람하였다.
20일 하루는 현지 시장조사와 막간의 명소 투어 정도.
여행사를 통해서 움직여서 따로 일정을 관리할 필요가 없어서 편했다.
박람회의 미팅 일정을 조정하고, 업체들 만나러 돌아다니기 바쁜데 항공편부터 숙소까지 부킹하고 투어까지 신경 쓸 겨를일 없을 것 같아서 고민 없이 여행사를 통해서 박람회를 다녀오기로 결정하였다.
지금 생각해도 잘한 선택이었다. :)
 

2. 파리 식품 박람회 둘러보기

거래처가 없는 상태라면 관심있는 상품군이나 업체를 미리 홈페이지를 통해서 알아본 후에 찾아가면 된다.
나는 식품박람회를 오기 전, 기존에 거래하던 거래처들에게 컨텍하여 박람회 참여여부를 물어본 후에 미팅을 잡았다.
따라서 거래처들과의 미팅시간을 먼저 정해 놓은 후, 미팅 중간중간 남는 시간에 새로운 아이템 소싱을 위해 평소에 관심이 있는 식품군으로 가서 상품들을 둘러보았다.
 
부스에 가면 다들 친절하게 설명해주고, 더 나아가 시식도 할 수 있다.
당시에 나는 올리브 오일과 올리브를 눈여겨 봤었는데, 그때는 지금의 '미친 올리브유 상황'은 아니었기에,
여러 올리브유 업체들을 만날 수 있었고, 올리브 같은 경우는 맛도 볼 수 있었다. 물론 시식은 내가 요청함.

이 외에도 당시 유행했던 (아직까지도 꺼지지 않은 것 같지만) 카이막이라던가, 버터, 치즈, 크림치즈와 같은 유제품들도 볼 수 있었다. 기억에 남는 것은 어디 부스였더라.. 육가공품 쪽 이었었는데 시식이 매우 활발했었고 약간의 파티 분위기를 느낄 수 있었다. 그 부근에 거래처와이 미팅이 있어 찾아갔는데 아예 coffee or beer? 이렇게 물어보길래 목말랐던 나는 맥주를 선택, 시원하게 들이켰다.
 

3. 파리 식품 박람회에서의 식사

해외 출장을 가면 맛있는 것을 잔뜩 먹고올 것이라는 기대는 하지 않는 것이 좋다.
물론 해외 업체들을 직접 만나러 가거나 공장 견학을 가게 되면 맛있는 것도 많이 먹을 수 있으나, 식품박람회를 가게 되면 사실 미팅을 하느라 기력도 딸리고 푸드코트나 간단하게 샌드위치로 점심을 해결하는 경우가 많다.
나도 간단하게 커피와 샌드위치로 때우거나, 아래와 같은 푸드코트에서 판매하는 덮밥이라고 해야 하나..
(이거 먹다가 약간 현타가 온 것은 비밀...)

사실 파리 식품박람회가 너무 커서 길을 잃기도 하고 온 종일 앉았다 걷다가 하느라 체력도 방전이 된다.
맛있는 음식은 저녁때 따로 먹거나 박람회가 끝나고 시장조사하면서 현지 식당에 가서 먹는 걸로 위안을 삼도록 하자.
지극히 개인적인 의견이지만 박람회 내부에는 딱히 먹을 것이 없다.
 

4. 파리 시장조사

박람회에서 찍은 사진들은 회사 차원에서 다녀온 것이기 때문에 사진을 올리는 것이 조금 망설여지는 부분이 있는데 파리 시장조사 때 찍은 사진은 이것저것 식품들을 둘러보고 찍은 것이니까 올려도 괜찮을 것 같다.
작년에 갔을 때는 왜인지 모르게 올리브에 꽂혔었나 보다. 지금 사진첩을 다시 보니 올리브 사진이 가득하다.
올리브를 좋아하지도 않으면서.

각종 토마토 베이스의 파스타소스들과 페스토들. 한국에서도 파스타 소스들은 시중에 잘 나온 것들이 많아서 먹어보기 전까지는 메리트를 느끼지는 못할 것 같다.
이렇게 이것저것 따지면서보면 사실 좋은 아이들을 발견하기가 힘들지만.. 박람회에서 이미 수도 없이 많은 상품들을 둘러보고 온 터라 흔한 것들은 바로바로 패스해 버렸다.

파리에서 유명한 게랑드 소금도 둘러보았다.

5. 파리 시내투어

박람회의 모든 일정이 끝나고 한국으로 돌아가기 전 하루의 투어시간이 있어 파리 시내 곳곳을 둘러볼 수 있었다.
여행사를 통해서 진행했기 때문에 교통편을 걱정할 필요가 없었고, 짐도 버스 안에 두고 내릴 수 있어서 좋았다.
바로 공항으로 가야 하는 상황이었어서 만약에 이동하는 것까지 신경 써야 했다면 이번 출장은 너무 힘들었을 것 같다.
이번 박람회의 마지막은 파리의 상징 에펠탑으로 마무리!

2022년 10월 4박 6일간의 파리 식품박람회 출장은 배울 점도 많았고, 코로나 이후의 오랜만의 해외일정이다 보니 설렘도 가득했었던 것 같다. 2023년 올해 10월에는 독일 쾰른에서 ANUGA 식품박람회가 열릴 예정인데, 식품 박람회 출장을 준비하는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠다. 나 역시도 올해 ANUGA 식품박람회에는 어떤 다양한 상품들이 나올지 기대를 하면서 출장준비를 해야겠다.

해외 식품박람회는 수입하는 업체에게는 새로운 상품을 소싱할 수 있고

제조업, 수출하는 업체에게는 자신의 상품을 세계의 바이어들에게 소개할 수 있는 기회의 장이다.

또한 이메일로만 주고받았던 거래처들과 직접 만나서 소통할 수 있는 만남의 장이기도 하다.

2023년 3,4분기에는 어떤 해외 식품박람회들이 예정되어 있는지 알아보고, 기회가 되면 참석해 보자.

2023년 3, 4분기 주요 해외 식품 박람회 일정

1. 말레이시아 국제식품 박람회 (MIFB, Malaysian International Food & Beverage Trade Fair)

2023년 7월 12일부터 14일까지 말레이시아의 쿠알라룸푸르에서 개최하는 말레이시아 국제식품박람회는 말레이시아 최대 규모의 식음료 무역박람회로 기업들이 해당 지역의 주요 바이어들에게 자신들의 제품과 서비스를 선보일 수 있도록 플랫폼을 제공한다. 올해는 MIFB에는 약 500여 업체가 참가하고, 20,000여 명이 방문할 것으로 예상된다.

www.mifb.com.my  

2. 홍콩 식품 박람회 (HKTDC FOOD EXPO)

2023년 8월 17일부터 8월 21일까지 5일간 홍콩에서 개최하는 홍콩 푸드엑스포는 홍콩무역발전국(HongKong Trade Development Council)의 주관으로 주최되는 아시아 최대의 식품박람회이다. 매년 8월 홍콩전시컨벤션센터에서 개최되고, 식품, 음료에 관련된 서비스, 기계설비, 포장 등 다양한 분야의 업체들이 참가한다. 올해는 홍콩 티 박람회(8월 17일~19일), 홍콩 뷰티 & 웰니스 박람회(8월 17일~21일), 홍콩 제약 및 건강 국제 콘퍼런스 및 박람회 (8월 17일~18일) 등과 동시에 개최된다.

www.hktdc.com/event/hkfoodexpo/en  

3. 쾰른 국제 아누가 식품 박람회 (ANUGA 2023)

2023년 10월 7일 ~ 11일 5일간 독일 쾰른에서 개최되는 아누가 식품 박람회는 식품 및 음료 분야에서 세계 최고의 권위를 가지고 있는 세계 최대의 식품박람회로 프랑스 식품박람회 SIAL, 도쿄 식품박람회 (FOODEX JAPAN)과 더불어 세계 3대 식품회로 꼽힌다. 아누가 식품박람회에는 전 세계 식품전문업체의 바이어들과 셀러들이 대거 참가할 예정이며, 이번 박람회는 10개 식품분야 (Fine Food, Frozen Food, Meat, Chilled & Fresh Food, Dairy, Bread & Bakery, Drinks, Organic, Hot Beverages, Out-of-Home)가 나누어 전시되어 조금 더 업체의 특성에 맞는 참관이 가능하게 되었다.

www.anuga.com  

4. 자카르타 식품 박람회 (SIAL INTERFOOD JAKARTA 2023)

2023년 11월 8일 ~11월 11일, 4일간 인도네시아 자카르타에서 개최되는 JI Expo는 1,500여 업체가 참가하고, 약 85,000여 명이 참관할 것으로 예상된다. 인도네시아의 87%가 이슬람교이기 때문에 할랄인증 제품과 무알코올 음료 시장을 타깃으로 한 업체들에게 좋은 기회가 될 것으로 보인다. 

https://sialinterfood.com

해외의 국제식품박람회는 세계 수천 곳의 식품 업체와 수만 명의 방문객이 참석하는 곳인 만큼

다양한 식품/제품을 직접 눈으로 보고 많은 경험을 할 수 있다.

'식품'박람회 외에도 식품 포장, 외식 산업과 같은 식품과 관련된 박람회도 많고, 과일/야채 박람회, 국제 와인 박람회, 육류 산업 박람회, 할랄 시장 박람회 등 식품에서 더욱 세분화되어 개최되는 박람회도 많이 있다. 

무역업에 종사하는 사람이라면 시야가 넓어질 수 있는 좋은 기회이니 다양한 박람회를 방문하는 것을 추천한다.