SIAL PARIS 2022 파리 식품박람회 후기
2022년 10월 15일부터 19일까지 프랑스 파리에서 식품박람회가 열렸다.
1964년부터 2년마다 개최되는 세계 최고의 식품 전시회로 동경 국제식품박람회(FOODEX JAPAN), 국제 아누가 식품박람회와 더불에 세계 3대 식품박람회로 꼽힌다.
올해 2023년에는 10월 7일부터 11일까지 5일간 쾰른 국제 아누가 식품박람회 (ANUGA 2023)가 예정되어 있는데,
이를 기다리면서 다녀온 지는 조금 되었지만 2022년 10월에 다녀온 파리 식품박람회 후기를 간단하게 정리해보려고 한다.
1. 파리 식품박람회 출장 일정
박람회는 2022년 10월 15일부터 19일까지지만, 나는 10월 16일 ~ 21일의 일정으로 다녀왔다.
16일 저녁에 도착하였으니, 사실상 박람회는 17일부터 19일까지 총 3일 관람하였다.
20일 하루는 현지 시장조사와 막간의 명소 투어 정도.
여행사를 통해서 움직여서 따로 일정을 관리할 필요가 없어서 편했다.
박람회의 미팅 일정을 조정하고, 업체들 만나러 돌아다니기 바쁜데 항공편부터 숙소까지 부킹하고 투어까지 신경 쓸 겨를일 없을 것 같아서 고민 없이 여행사를 통해서 박람회를 다녀오기로 결정하였다.
지금 생각해도 잘한 선택이었다. :)
2. 파리 식품 박람회 둘러보기
거래처가 없는 상태라면 관심있는 상품군이나 업체를 미리 홈페이지를 통해서 알아본 후에 찾아가면 된다.
나는 식품박람회를 오기 전, 기존에 거래하던 거래처들에게 컨텍하여 박람회 참여여부를 물어본 후에 미팅을 잡았다.
따라서 거래처들과의 미팅시간을 먼저 정해 놓은 후, 미팅 중간중간 남는 시간에 새로운 아이템 소싱을 위해 평소에 관심이 있는 식품군으로 가서 상품들을 둘러보았다.
부스에 가면 다들 친절하게 설명해주고, 더 나아가 시식도 할 수 있다.
당시에 나는 올리브 오일과 올리브를 눈여겨 봤었는데, 그때는 지금의 '미친 올리브유 상황'은 아니었기에,
여러 올리브유 업체들을 만날 수 있었고, 올리브 같은 경우는 맛도 볼 수 있었다. 물론 시식은 내가 요청함.
이 외에도 당시 유행했던 (아직까지도 꺼지지 않은 것 같지만) 카이막이라던가, 버터, 치즈, 크림치즈와 같은 유제품들도 볼 수 있었다. 기억에 남는 것은 어디 부스였더라.. 육가공품 쪽 이었었는데 시식이 매우 활발했었고 약간의 파티 분위기를 느낄 수 있었다. 그 부근에 거래처와이 미팅이 있어 찾아갔는데 아예 coffee or beer? 이렇게 물어보길래 목말랐던 나는 맥주를 선택, 시원하게 들이켰다.
3. 파리 식품 박람회에서의 식사
해외 출장을 가면 맛있는 것을 잔뜩 먹고올 것이라는 기대는 하지 않는 것이 좋다.
물론 해외 업체들을 직접 만나러 가거나 공장 견학을 가게 되면 맛있는 것도 많이 먹을 수 있으나, 식품박람회를 가게 되면 사실 미팅을 하느라 기력도 딸리고 푸드코트나 간단하게 샌드위치로 점심을 해결하는 경우가 많다.
나도 간단하게 커피와 샌드위치로 때우거나, 아래와 같은 푸드코트에서 판매하는 덮밥이라고 해야 하나..
(이거 먹다가 약간 현타가 온 것은 비밀...)
사실 파리 식품박람회가 너무 커서 길을 잃기도 하고 온 종일 앉았다 걷다가 하느라 체력도 방전이 된다.
맛있는 음식은 저녁때 따로 먹거나 박람회가 끝나고 시장조사하면서 현지 식당에 가서 먹는 걸로 위안을 삼도록 하자.
지극히 개인적인 의견이지만 박람회 내부에는 딱히 먹을 것이 없다.
4. 파리 시장조사
박람회에서 찍은 사진들은 회사 차원에서 다녀온 것이기 때문에 사진을 올리는 것이 조금 망설여지는 부분이 있는데 파리 시장조사 때 찍은 사진은 이것저것 식품들을 둘러보고 찍은 것이니까 올려도 괜찮을 것 같다.
작년에 갔을 때는 왜인지 모르게 올리브에 꽂혔었나 보다. 지금 사진첩을 다시 보니 올리브 사진이 가득하다.
올리브를 좋아하지도 않으면서.
각종 토마토 베이스의 파스타소스들과 페스토들. 한국에서도 파스타 소스들은 시중에 잘 나온 것들이 많아서 먹어보기 전까지는 메리트를 느끼지는 못할 것 같다.
이렇게 이것저것 따지면서보면 사실 좋은 아이들을 발견하기가 힘들지만.. 박람회에서 이미 수도 없이 많은 상품들을 둘러보고 온 터라 흔한 것들은 바로바로 패스해 버렸다.
파리에서 유명한 게랑드 소금도 둘러보았다.
5. 파리 시내투어
박람회의 모든 일정이 끝나고 한국으로 돌아가기 전 하루의 투어시간이 있어 파리 시내 곳곳을 둘러볼 수 있었다.
여행사를 통해서 진행했기 때문에 교통편을 걱정할 필요가 없었고, 짐도 버스 안에 두고 내릴 수 있어서 좋았다.
바로 공항으로 가야 하는 상황이었어서 만약에 이동하는 것까지 신경 써야 했다면 이번 출장은 너무 힘들었을 것 같다.
이번 박람회의 마지막은 파리의 상징 에펠탑으로 마무리!
2022년 10월 4박 6일간의 파리 식품박람회 출장은 배울 점도 많았고, 코로나 이후의 오랜만의 해외일정이다 보니 설렘도 가득했었던 것 같다. 2023년 올해 10월에는 독일 쾰른에서 ANUGA 식품박람회가 열릴 예정인데, 식품 박람회 출장을 준비하는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠다. 나 역시도 올해 ANUGA 식품박람회에는 어떤 다양한 상품들이 나올지 기대를 하면서 출장준비를 해야겠다.